23 dic. 2011

Premios 20blogs

Presento este blog a los Premios 20blogs, si te gusta VÓTALO. Me encantaría. Si lo haces, gracias de corazón.

20 dic. 2011

Mousse de naranja

Ingredientes:
1 tarrina de 200 g. de queso Philadelphia
8 cucharadas de azúcar
2 naranjas
1/2 l. de leche
Guindas
Virutas de chocolate

Preparación:
Batir el queso, la leche y el azúcar, hasta conseguir una mezcla homogénea.
Añadir la ralladura de las naranjas y unas gotitas de zumo.
Distribuir en 8 copas individuales.
Dejar en el frigo 3 horas.
Adornar con trocitos de naranja, guindas y los churritos de chocolate.

RECETA DE EL PAÍS

15 dic. 2011

Varitas mágicas

Ingredientes:
Grissines
Miel
Bolitas de azúcar, fideos de chocolate...

Preparación:
Calentar un poco la miel para que esté líquida.
Mojar los grissines en la miel y luego adornarlos.

RECETA DE RECIPEZAAR

10 dic. 2011

Brownies

Ingredientes:
1 y 1/2 taza de mantequilla sin sal
4 tazas de nueces picadas
1 y 1/4 taza de harina
1 y 1/4 taza de cacao en polvo
1/2 cucharada de sal
3 tazas de azúcar
7 huevos
2 cucharadas de esencia de vainilla

Preparación:
Engrasar un recipiente de horno de unos 30x25cm.
Derretir la mantequilla a fuego lento.
Añadir el azúcar y remover.
Añadir los huevos, uno a uno, mezclando bien.
Añadir al vainilla. Remover bien.
Apagar el fuego.
Tamizar la harina, el cacao y la sal en un bol grande.
Añadir la mezcla anterior y las nueces.
Derramar en el recipiente de horno extendiendo bien.
Poner a horno de 150ºC durante 50 minutos (comprobar con un palillo).
Dejar enfriar y cortar en cuadraditos.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

5 dic. 2011

Aperitivos estrellados

Ingredientes:
Carne de membrillo
Queso tierno en lonchas
Mikados de chocolate

Preparación:
Con un molde de estrella, corazón o lo que queramos, damos forma al queso y el membrillo cortado antes en láminas.
Unimos todo con palitos Mikado de chocolate con mucho cuidado. Conviene hacer antes un agujerito.

RECETA EL BLOG ALTERNATIVO

30 nov. 2011

Bombolitas

Ingredientes:
1 tableta de chocolate fondant
1 1/2 paquete de galletas redondas
50 g. de mantequilla
Uvas pasas de Corinto

Preparación:
Hacer migajas las galletas con las manos.
Ponerlas en un bol dejando la tercera parte para rebozar al final.
Poner el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas hasta que se funda.
Sacarlo y añadirle las galletas y las pasas.
Dejar reposar en el frigo hasta que se endurezca.
Formar bolitas y rebozar con la galleta desmigajada.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

25 nov. 2011

Pastel clásico

Ingredientes:
250 g. de mantequilla
350 g. de azúcar
4 huevos
500 g. de harina
4 cucharaditas de levadura
4 cucharadas de cacao en polvo
200 g. de azúcar glas
3 cucharaditas de vainilla líquida
3 vasitos de leche
500 g. de nata montada

Preparación:
Mezclar la mantequilla blanda, con los huevos y el azúcar. Añadir el cacao, la levadura, la vainilla y la harina poco a poco.
Echar la leche poco a poco mientras se revuelve.
Untar un molde con mantequilla y harina. Verter la mezcla.
Poner a horno suave hasta que al pinchar salga limpio.
Dejar enfriar, cortar por la mitad, rellenar de nada montada, taparlo y espolvorear azúcar glas.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS

20 nov. 2011

Rollitos dulzones

Ingredientes:10 rebanadas de pan de molde sin bordes
1 bote de caramelo líquido (opcional)
1 bote de crema de chocolate
Cacao en polvo
10 palillos redondos

Preparación:
Aplanar las rebanadas con un rodillo.
Untar cada rebanada con crema de chocolate y enrollarlas poniendo un palillo para que no se abran.
Poner los rollitos en una fuente y espolvorear con cacao y, si se quiere, decorarlos con el caramelo líquido.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

15 nov. 2011

Galletitas de naranja

Ingredientes:
1 naranja
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
Azúcar
Leche

Preparación:
Colocar en una mesa 2 cucharadas de mantequilla, la ralladura de la naranja y la harina.

Mezclar todo con las manos y añadir un poquito de leche.
Hacer bolitas y rebozar en azúcar.
Poner en una bandeja de horno untada con mantequilla y harina.
Aplastarlas con un tenedor, dándole la forma deseada.
Poner al horno a fuego medio hasta que estén doradas.
Levantarlas con espátula y ponerlas en una superficie lisa y fría para que se endurezcan.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

10 nov. 2011

Bolitas de zanahoria

Ingredientes:
6 zanahorias
9 cucharadas de leche condensada
6 cucharadas de azúcar
300 g. de coco rallado
1 limón
300 g. de azúcar glas

Preparación:
Pelar y rallar las zanahorias.
Mezclarlas con la leche condensada, el azúcar, la ralladura de limón y el coco rallado.
Dejar reposar la mezcla 15 minutos en el congelador.
Hacer bolitas y rebozarlas con el azúcar glas y un poco de coco rallado.

RECETA DE MAMÁ
Darle forma de bola y rebozar en coco. Poner en moldes de magdalena en el frigo hasta el día siguiente.

7 nov. 2011

Premio?? qué suerte!!!!!

Mi amiga bloguera Paqui de Infantil de colores, me ha enviado este premio. Le agradezco con todo el corazón que se haya acordado de mí, es un cielo. Por otro lado, es un premio que recibí hace unos días en mi otro blog y por ello se lo agradezco doblemente. Como me resulta muy difícil encontrar 15 blogs que se lo merezcan, pues en mi cartera tengo como 50 o más, se lo ofrezco a todo aquel que se acerque por esta cocina escolar.
Un beso y otro especial para Paqui, maestra y cocinilla igual que yo.

5 nov. 2011

Membrillos calentitos

Ingredientes:
2 membrillos maduros
1/2 limón
100 g. de mantequilla
6 cucharadas de nata líquida
8 cucharadas de azúcar

Preparación:
Pelar y cortar en trozos los membrillos.
Rociarlos con el zumo de limón.
Ponerlos a hervir cubiertos de agua con 4 cucharadas de azúcar durante 25 minutos (guardar el jugo).
Mezclar la mantequilla con la nata líquida y el resto de azúcar hasta conseguir una crema.
Engrasar un molde de horno y colocar los membrillos.
Verter la crema por encima y poner a horno fuerte.
Gratinarlos durante 5 minutos.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

30 oct. 2011

Caritas dulces

Ingredientes:
500 g. de harina
300 g. de mantequilla
200 g. de azúcar glas
2 huevos
1 pizca de sal
100 g. de azúcar

Preparación:
En una mesa hacer un cerco con la harina e ir añadiendo los ingredientes de uno en uno. Primero moverlos con espátula, luego con la mano.
Amasar hasta dejar una bola y meterla en el frigo, envuelta en papel film, 15 minutos hasta que esté dura.
Espolvorear con harina una mesa y extender la masa con un rodillo.
Cortar las galletas con un vaso y recortar los ojos y las bocas con un cuchillo.
Poner las caritas en un fuente de horno y pintarlas con el huevo batido, espolvorear azúcar y ponerlas al horno a 180ºC unos 15 minutos, hasta que estén doradas.
Dejar enfriar y espolvorear azúcar glas.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS.

25 oct. 2011

Arañas terroríficas

Ingredientes:
Huevos cocidos
Mayonesa
Atún en lata
Aceitunas negras sin hueso y sin relleno

Preparación:
Traer los huevos cocidos de casa.
Cortar los huevos cocidos por la mitad, sacar la yema.
En un bol mezclar las yemas, la mayonesa y el atún.
Rellenar los huevos cocidos con la mezcla.
Partir las aceitunas negras por la mitad. Una mitad hará de cuerpo y la otra mitad hay que partirla en seis trocitos alargados que harán de patitas.
Adornar los huevos con las arañas.

20 oct. 2011

Caramelos de bruja

Ingredientes:250 g. de azúcar
1/2 vaso de agua
1 cucharadita de glucosa
Zumo de medio limón
Esencia de sabor al gusto

Preparación:
Calentar en un cazo el agua y el azúcar, añadir la glucosa y poner a hervir.
Añadir el zumo de limón y dos o tres gotas de esencia.
Vertir la mezcla en una superficie de mármol.
Cortarla en trozos cuando esté a medio enfriar.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

15 oct. 2011

Manzana podrida

Ingredientes:
Manzanas
Nocilla
Gusanitos de goma

Preparación:
Lavar las manzanas y abrirlas por la mitad.
Quitarles el corazón y hacer un pequeño surco.
Rellenar el corazón con nocilla.
Poner un gusano de goma y cerrarla.

RECETA DE PEQUERECETAS

10 oct. 2011

Deditos de bruja

Ingredientes:
100 g. de mantequilla
50 g. de azúcar
2 huevos
1 cucharadita de azúcar vainillado
300 g. de harina
Una pizca de sal Almendras crudas enteras
Mermelada de fresa

Preparación:
Poner en el vaso de la batidora la mantequilla, el azúcar, el azúcar vainillado hasta que quede una pasta.
Añadir los huevos y la sal. Batir de nuevo.
Añadir la harina y volver a batir hasta que quede una masa compacta.
Formar un rulo envuelto en film y dejar reposar al menos 30 minutos en la nevera.
Coger pequeñas porciones e ir haciendo rulos en forma de dedos.
Poner al final media almendra y meter en el horno a 180ºC hasta que estén doradas.
Pintar la uña y el final con mermelada de fresa y dejar enfriar.

RECETA DE TERESA MUÑOZ

5 oct. 2011

Bizcocho YA

Ingredientes:
4 cucharadas de harina
4 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de leche
3 cucharadas de aceite
2 cucharadas de cacao
1 huevo

Preparación:
En un mug (taza alta), mezclamos bien todos los ingredientes.
Lo ponemos en el microondas a máxima potencia durante 3 minutos.
Esperar a que pare de crecer y pasarlo a un plato.
Cortarlo en rodajitas y poner por encima una bola de helado o de nata.

RECETA DE BLANCA Y ESTÍBALIZ

30 sept. 2011

Gelatina dorada

Ingredientes:
1 paquete de gelatina de naranja
1 lata pequeña de mandarinas en conserva o 6 mandarinas al natural
1 bote de nata en spray
100 g. de fresas

Preparación:
Preparar la gelatina según las instrucciones del paquete.
Mezclar los gajos de mandarina con la gelatina y ponerlo en un molde.
Meter en la nevera unas 3 horas.
Desmoldarlo con un poco de agua caliente justo antes de servir.
Lavar las fresas y cortarlas en trocitos.
Adornar la gelatina con las fresas y la nata en spray.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS

25 sept. 2011

Flan de frutas

Ingredientes:
2 sobres de flan en polvo
Bizcochos de soletilla
8 rodajas de piña en almibar
20 fresas
Nata montada en spray
200 g. de pasas sin pepitas
Caramelo líquido
Leche

Preparación:
Lavar las fresas. Cortarlas en trozos pequeños y también la piña y las pasas.
Preparar el flan como indica el sobre. Dejar que se enfríe un poco y añadir las frutas y remover.
Poner en un molde el caramelo líquido. Verter la mezcla y dejar en el frigo hasta que cuaje.
Desmoldarlo y decorarlo con nata.

20 sept. 2011

Galletas multicolor

Ingredientes:125 g. de harina
60 g. de mantequilla
100 g. de azúcar
1 huevo
1 pizca de sal
1 cucharadita de levadura en polvo
200 g. de lacasitos
Vainilla
Preparación:
Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta obtener una pasta cremosa.
Añadir el huevo y mezclar hasta que quede todo bien unido.
Aparte mezclar la harina, la sal y la levadura.
Integrarlo en la mezcla de mantequilla, azúcar y huevo.
Añadir la vainilla.
Meter la masa una media hora en la nevera.
Hacer formas de galletas y colocar los lacasitos.
Poner en una bandeja de horno con papel de aluminio bien separadas unas de otras.
Poner el horno a 190ºC durante 10 minutos.
Una vez doradas y crujientes las dejamos enfriar.

RECETA DE RECETIN

15 sept. 2011

Tarta de verano

Ingredientes:
1 sobre de gelatina de fresa
1 barra de helado de vainilla
1 bote de nata en spray

Preparación:
Preparar la gelatina según las instrucciones del sobre.
Verterlo en un molde y dejar enfriar en el frigo 3 horas.
Meter el helado en el molde de la gelatina.
Ponerlo en agua caliente para desmoldarlo.
Adornar si se quiere con nata en spray.

RECETA DE BLANCA

10 sept. 2011

Tostas de zanahoria dulce

Ingredientes:
12 rebanadas de pan de molde o normal
12 cucharadas de leche condensada
6 Zanahorias grandes
2 limones
Azúcar glas

Preparación:
Pelar y rallar las zanahorias. Cubrir las rebanadas con leche condensada y zanahoria rallada.
Rociar con zumo de limón y azúcar glas.
Meterlas al horno para que se gratinen.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS

5 sept. 2011

Cucurucho de frambuesa

Ingredientes:
600 g. de frambuesas o fresas
8 huevos
400 g. de azúcar
500 g. de nata montada
1 limón
Sirope de fresa
Cucuruchos de barquillo

Preparación:
Poner a fuego mediano las frambuesas con el zumo de limón, la mitad de azúcar y una tacita de agua. Remover sin parar durante unos 3 minutos.
Pasarlas por un colador fino.
Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con el resto del azúcar.
Cuando se haga una crema añadir el puré de frambuesas y la nata montada.
Batir las claras a punto de nieve y remover con la mezcla anterior muy despacio.
Meter en un molde en el congelador.
Poner una bola en cada barquillo y rociar con sirope de fresa.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS

1 sept. 2011

Galletas heladas

Ingredientes:
48 galletas María
18 cucharadas de cacao en polvo
6 cucharadas de leche

Preparación:
Mezclar en un bol el cacao y la leche hasta que esté espeso.
Untar la mezcla en una galleta y taparla con otra.
Ponerlas en papel de aluminio.
Meterlas en el congelador media hora.

RECETA DE BLANCA

31 ago. 2011

KAIXO, HOLA, HELLO, 你 好, HALLO, Привет, مَرْ حَبًا,

Quiero daros la bienvenida a un nuevo "curso de cocina" para realizar en la escuela con los chavales. Espero que este año sea muy ¡rico! y con mucho ¡fundamento!
Y para ello nada mejor que empezar con esta delicia frutal, por eso de la desintoxicación veraniega.

29 jun. 2011

Bocata de membriqueso

Ingredientes:
Pan de leche
Carne de membrillo
Queso Philadelphia

Preparación:
Cortar el pan de leche por la mitad, sin romperlo del todo. Untar en una parte queso. Cortar lonchas de membrillo y ponerlas encima del queso.

RECETA DE BLANCA.

26 jun. 2011

Tarta de chuches

Ingredientes:Todo tipo de chuches (ositos de goma, moras, nubes, plátanos, gusanos, tiras picantes, tiburones, corazones, zaras, pulpos...)
Corcho blanco o plastilina (si queremos que pese)
Papel de alumnio
Palillos redondos

RECETA DE MERTXE

23 jun. 2011

Brochetas de fruta

Ingredientes:
Fresas
Plátanos
Kiwis
Peras

Preparación:
Lavar y pelar los kiwis y las peras. Cortarlas en trocitos.
Lavar las fresas y quitarles el peciolo.
Pelar los plátanos y cortarlos en rebanadas.
Ir colocando en una brocheta trocitos de fruta combinados.

RECETA CUIDA TU VIDA

20 jun. 2011

Batido de yogur

Ingredientes:1/2 l de leche
2 yogures
5 cucharadas de cacao

Preparación:Se mezcla el cacao con los yogures, poco a poco añadir la leche y batir todo.

RECETA DE KOKE

17 jun. 2011

Fruta nevada

Ingredientes:
2 peras
2 plátanos
200 g. de cerezas
2 manzanas
100 g. de fresas
Azúcar
Nata montada

Preparación:
Pelar las frutas y cortarlas en trocitos. Una vez distribuidas en las copas, echarles el azúcar (1 cucharadita por persona) y decorar con la nata al gusto.

RECETA DE BLANCA

14 jun. 2011

Batido de naranja

Ingredientes:1 brick de zumo de naranja
4 plátanos
1 vaso de zumo de piña
Azúcar

Preparación:
Batir todo junto en la batidora.
Probar para ajustar el azúcar.
Servir en vaso con pajita.

RECETA DE INFANTIL CERVANTES

11 jun. 2011

Chupachoco

Ingredientes:
Chupachups de sabores
Chocolate de fundir negro o blanco
Leche o nata

Preparación:
Quitar el papel a los chupachups.
Fundir el chocolate 1 minuto en el microondas con un poquito de leche o nata.
Rebozar los chupachups en el chocolate.
Escurrir y dejar enfriar.

RECETA DE BLANCA

8 jun. 2011

Chocofresas

Ingredientes:
Fresones limpios
Chocolate de fundir

Preparación:
Limpiar muy bien las fresas y secarlas.
Poner a calentar el chocolate.
Meter las fresas en el chocolate hasta la mitad.
Dejarlas enfriar en el frigo.

RECETA DE BLANCA.

5 jun. 2011

Bocaditos de plátano

Ingredientes:
Plátanos
Chocolate para derretir
Spray de nata montada
Guindas o frutos secos
Bolitas de colores

Preparación:
Pelar y cortar el plátano en trozos de 5 cm. aproximadamente.
Calentar el chocolate y bañar el plátano hasta la mitad.
Meter el plátano en un bol con las bolitas de colores.
Rociar un poco de nata por encima.
Adornarlo con una guinda o cualquier fruto seco o fresas o...

RECETA DE PEQUERECETAS.

2 jun. 2011

Bombonueces

Ingredientes:
1 k. de nueces peladas en trozos muy pequeños
1 bote de leche condensada
1 limón

Preparación:
Mezclar las nueces en trozos (o molidas) con la leche condensada y 4 cucharadas de zumo de limón.
Trabajar un rato la mezcla con cuchara de madera y dejarla reposar en el frigo hasta que se endurezca.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS.

29 may. 2011

Chocorollos

Ingredientes:
Pan de molde sin bordes
Nocilla negra
Nocilla blanca

Preparación:
Coger una rebanada de pan de molde, aplastarla suavemente y untar nocilla, negra o blanca, uniformemente.
Enrollar con cuidado.
Cortar con cuchillo de sierra y muy despacito.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS

26 may. 2011

Falso huevo frito

Ingredientes:
Manzanas
Yogur
Azúcar
Melocotón en almíbar

Preparación:
Batir el yogur con el azúcar.
Poner medio melocotón encima haciendo la forma de huevo frito.
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos como si fueran patatas fritas.

RECETA DE EL DELANTAL VERDE

23 may. 2011

Ensalada de frutas

Ingredientes:5 plátanos
1/2 k. de fresas
5 manzanas
5 kiwis
5 peras
2 latas de melocotón en almibar (o 3 melocotones naturales)
Azúcar (por si acaso)

Preparación:
Lavar bien todas las frutas.
Cortarlas en trocitos pequeños.
Remover bien.
Si es necesario, porque no les gustan mucho, echar un poco de azúcar.

RECETA DE BLANCA.

17 may. 2011

Palitos

Ingredientes:
3 huevos
1 vasito de aceite
1 vasito de azúcar
1 vasito de moscatel o anís
1 ralladura de limón o naranja
1/2 k. de harina
1 1/2 sobres de levadura o 3 papelitos de gaseosa

Preparación:
Batir el aceite con el anis y la corteza de limón.
Poner las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añadir a las claras el azúcar y revolver, añadir las yemas y revolver, añadir la mezcla batida anterior y revolver.
Añadir la harina mezclada con la levadura poquito a poco.
Hacer palitos, para que no se peguen a las manos untarlas con aceite.
Freir en abundante aceite caliente.
Pasarlos por azúcar mezclada con azúcar glas.

RECETA DE MARTA.