Ingredientes:
2 membrillos maduros
1/2 limón
100 g. de mantequilla
6 cucharadas de nata líquida
8 cucharadas de azúcar
Preparación:
Pelar y cortar los membrillos en trozos pequeños o grandes, como nos gusten.
Rociarlos con el zumo de limón.
Ponerlos a hervir cubiertos de agua con 4 cucharadas de azúcar durante 25 minutos (guardar el jugo para beberlo cuando se enfríe).
Mezclar la mantequilla con la nata líquida y el resto de azúcar hasta conseguir una crema.
Engrasar un molde de horno y colocar los membrillos.
Verter la crema por encima y poner a horno fuerte.
Gratinarlos durante 5 minutos.
RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS
Blanca cuando puedas pasate por mi blog que tengo un regalito. Un besazo enorme
ResponderEliminarGracias, Paqui, por acordarte de mí, siempre tan cuidadosa y amigable, no creas que no te echo de menos, pero lo primero es lo primero. Cuidate bien y muchos besitos.
ResponderEliminarPerdona. Pones que guardemos el jugo se cocer los membrillos. Se usa para algo en la receta? Los membrillos no se trituran, no? Gracias
ResponderEliminarHOla, Margarita. Pues los membrillos no se trituran, se dejan troceados en pequeño o grande, como prefieras y el jugo es para tomarlo aparte cuando se enfríe, está muy rico.
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