Tortilla de pizza

Ingredientes:
Huevos
Queso mozarella
Tomate frito
Aceitunas
Sal
Aceite

Preparación:
Se baten los huevos añadiendo la sal.
Se hace una tortilla francesa en una sartén con aceite.
Cuando está caliente se reparte por encima el tomate frito y el queso mozarella.
Se adorna con jamón york, aceitunas o lo que queramos.

RECETA DE MARTA

Roscos

Ingredientes:
1 taza de leche
1 taza de harina
1 taza de azúcar
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de esencia de vainilla
2 limones
Aceite






Preparación:
Rallar las cáscaras de los limones.
Batir todos los ingredientes con la batidora, menos la harina.
Añadir la harina, poco a poco, hasta que la pasta se pueda amasar con las manos.
Hacer roscos del tamaño que se elija.
Calentar el aceite y freir los roscos hasta que estén doraditos.
Escurrirlos en papel de cocina y espolvorearlos con azúcar.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

Tarta de bacon

Ingredientes:
1/4 kg. de masa de hojaldre
300 g. de bacon
25 g. de mantequilla
20 g. de harina
1/2 l. de leche
2 huevos
1/4 l. de nata
100 g. de queso rallado
Sal





Preparación:
Batir los huevos, añadir la harina, la leche y el queso rallado, la nata y una pizca de sal.
Fundir mantequilla en una sartén y añadir bacon cortado en trocitos hasta que se dore.
Mezclar todo.
Estirar el hojaldre en una bandeja de horno untada de mantequilla.
Verter la mezcla encima.
Poner al horno a 200ºC una media hora.
Dejar enfriar y cortarla en trocitos para comerla.

RECETA DE BLANCA

Palitos

Ingredientes:
3 huevos
1 vasito de aceite
1 vasito de azúcar
1 vasito de moscatel o anís
1 ralladura de limón o naranja
1/2 k. de harina
1 1/2 sobres de levadura o 3 papelitos de gaseosa

Preparación:
Batir el aceite con el anis y la corteza de limón.
Poner las claras a punto de nieve con una pizca de sal.
Añadir a las claras el azúcar y revolver, añadir las yemas y revolver, añadir la mezcla batida anterior y revolver.
Añadir la harina mezclada con la levadura poquito a poco.
Hacer palitos, para que no se peguen a las manos untarlas con aceite.
Freir en abundante aceite caliente.
Pasarlos por azúcar mezclada con azúcar glas.

RECETA DE MARTA.