Nutrihelados

Ingredientes:
Fruta de temporada: kiwi, mango, mora, fresa...
Zumo de frutas: naranja, coco...
Molde para helados
Palitos para helados

Preparación:
Lavar, pelar y cortar la fruta al gusto.
Meter trozos de fruta en el molde del helado.
Rellenar los huecos con el zumo.
Meter en el congelador.

RECETA DE MARI

Bebidas muy navideñas

Ingredientes:

Helado de vainilla
Leche
Fresas o frambuesas
Nata montada
Bolitas de chocolate

Preparación:

BATIDO PAPÁ NOEL

Para el cinturón derrite un poco de chocolate al microondas o al baño María. Con la ayuda de un pincel de cocina pinta el cinturón por dentro del vaso y poner el vaso en el congelador unos minutos, mientras preparas el batido.

Batir 2 tazas de helado de vainilla con 1 taza de leche. Añadir fresas o frambuesas. Echar el batido en el vaso y decorar con nata montada y chocolate-chips.

BATIDO MUÑECO DE NIEVE

Pintar los botones con chocolate derretido por dentro del vaso y meter en el congelador mientras preparas el batido.

Batir 2 tazas de helado de vainilla con 1 taza de leche. Rellenar el vaso con el batido y decorar con la nata montada y el chocolate como muestra la foto. Colocar una frambuesa como sombrero.

RECETA DE ESPERANZA

Helado tropical de piña

Ingredientes:
1 bote de piña grande
1 bote de leche evaporada
Azúcar

Preparación:
Cortar las rodajas de piña en cuadraditos.
Meterlos en el congelador 1 hora.
Batir la leche evaporada, el azúcar al gusto y añadir después la piña.
Servir fresquito.

RECETA DE MARI NIEVES

Helados rosados

Ingredientes:

Agua

1 sobre de gelatina de fresa

2 sobres y medio de gelatina sin sabor

1 bote pequeño de leche condensada

1 yogur de fresa

Preparación:

Capa Roja: Disolver la gelatina de fresa en media taza de agua hirviendo. Añadir media taza de agua fría. Remover. Verter 1 cucharada de la mezcla en cada molde (puede ser un vaso de plástico). Meter en la nevera durante unos 30-45 minutos.

Capa Rosa: Colocar media taza de agua fría en un cazo pequeño. Añadir sobre y medio de gelatina y dejar en remojo 2 minutos. Poner a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la gelatina se haya disuelto. Quitar del fuego y añadir el yogur. Dejar que se enfríe. Colocar 2 cucharadas de la mezcla en cada molde. Meter en la nevera durante otros 30-45 minutos.

Capa Blanca: Poner 1/3 de taza de agua fría en un cazo y añadir 1 sobre de gelatina. Dejar en reposo durante un par de minutos. Calentar a fuego bajo, removiendo constantemente, hasta que la gelatina se haya disuelto. Añadir 1/3 de taza de leche condensada y mezclar. Dejar que se enfríe. Colocar unas 2 cucharadas en cada molde.

Poner el palito en cada molde. Meter en la nevera y dejar enfriar toda la noche.

RECETA DE MARGA

Cerezas cautivas

Ingredientes:
Cerezas con rabito
3 yogures naturales
2 yemas de huevo
100 g. de azúcar
200 ml. de leche evaporada
4 hojas de gelatina

Preparación:
Lavar las cerezas y quitar los huesos con cuidado.
Poner la gelatina en agua.
Batir las yemas de huevo con el azúcar.
Añadir la leche y calentar sin hervir.
Añadir la gelatina removiendo bien hasta que se disuelva.
Dejar enfriar.
Añadir los yogures y mezclar bien.
Poner en cubiteras y meter una cereza en el centro.
Enfriar en el frigo y poner en el congelador.

RECETA DE CHUS

Cucurucho de frambuesa

Ingredientes:
600 g. de frambuesas o fresas
8 huevos
400 g. de azúcar
500 g. de nata montada
1 limón
Sirope de fresa
Cucuruchos de barquillo

Preparación:
Poner a fuego mediano las frambuesas con el zumo de limón, la mitad de azúcar y una tacita de agua. Remover sin parar durante unos 3 minutos.
Pasarlas por un colador fino.
Separar las yemas de las claras.
Batir las yemas con el resto del azúcar.
Cuando se haga una crema añadir el puré de frambuesas y la nata montada.
Batir las claras a punto de nieve y remover con la mezcla anterior muy despacio.
Meter en un molde en el congelador.
Poner una bola en cada barquillo y rociar con sirope de fresa.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS