Chocofruttis

Ingredientes:

Fresas
Pistachos
Chocolate blanco
Un bol grande
Un bol pequeño
Una bandeja

Preparación:

Pelar los pistachos.
Lavar las fresas.

Cortar en trocitos las fresas y los pistachos.
Poner en un bol el chocolate blanco troceado al baño María*.

Añadir las frutas cuando esté derretido el chocolate.
Verter en una bandeja.
Dejar enfriar.

RECETA DE NAHIL

*Baño María: Poner un recipiente ancho con agua a hervir. Dentro colocar otro recipiente más pequeño que es donde se pondrá el chocolate. A medida que el agua se calienta, el chocolate se va derritiendo.

Sushi de cereales

Ingredientes:

Rollos de fruta (ver)

Tiras de regaliz rojo

6 vasos de arroz inflado (krispies)

1/4 de vaso de mantequilla

Nubes

Preparación:

Desenrollar los rollitos de fruta (si no los encontráis en vuestra ciudad se puede hacer con pan de higo, pan de maiz, tortitas o crepes).

Derretir la mantequilla y añadir las nubes hasta que se derritan en un bol al fuego.

Retirar del fuego y mezclar con el arroz inflado.

Verter la mezcla en los rollos de fruta (dejar un poquito sin poner al principio y al final para cerrarlos después).

Poner el regaliz en medio y enrollar.

Cortar en porciones.

RECETA DE SILVY

Naranjas de gelatina

Ingredientes:

Leche

Maizena

Azúcar

1 sobre de gelatina de naranja

1 k de naranjas grandes

Preparación:

Hacer zumo de naranja y vaciar las naranjas.

Preparar la gelatina como indican las instrucciones del sobre poniendo zumo en vez de agua.

Completar con agua y dejar hervir.

Verter sobre las medias naranjas la gelatina y dejar enfriar.

Preparar la maizena como indican las instrucciones añadiendo azúcar.

Verter por encima de la gelatina en las naranjas.

Dejar enfriar y partir en trozos (de cada naranja salen 8 trozos).

RECETA DE MARGA

Plátanos con sombrero

Ingredientes:

5 plátanos de Canarias

1 tableta de chocolate para fundir

Preparación:

Romper el chocolate en trozos y ponerlo en un bol estrecho en el microondas hasta que se derrita, unos 2 ó 3 minutos, depende del microondas.

Mientras cortar los plátanos en rodajas y pincharles un palito de helado.

Meter las rodajas en el chocolate y poner sobre papel de aluminio hasta que se enfríen (unos 5 minutos).

RECETA DE BLANCA

Cupcakes de chocolate

Ingredientes:
1/2 taza de mantequilla a temperatura ambiente
1 taza de cacao en polvo (Valor) (1 taza = 240ml)
1 1/2 taza de azúcar
2 tazas de harina de fuerza
3/4 cucharaditas de levadura
3/4 cucharadita de bicarbonato
1 pizca de sal
1 taza de leche
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 cucharada sopera de agua
2 huevos


Preparación:

En un bol mezclar muy bien el cacao, la harina, el azúcar, la levadura, la sal y la mantequilla derretida.
Añadir los huevos uno a uno y mezclar bien. Echar el extracto de vainilla y la leche.
Verter en los envoltorios de cupcake, llenando solo 2/3 y poner al horno a 180ºC unos 20 minutos.

RECETA DE XANA

Piruletas de mermelada

Ingredientes:

1 bolsa de empanadillas pequeñas

1 frasco de mermelada natural

Preparación:

Extender la masa de las empanadillas y verter una cucharadita de mermelada dentro.

Cerrar con otra empanadilla y con el tenedor juntas los bordes de las dos obleas.

Poner al horno a 180ºC hasta que se doren.

Introducir un palito de caramelo para que se puedan coger después.

RECETA DE MESLINA

Emparedados de lujo

Ingredientes:

Pan de molde sin bordes

Crema de chocolate con avellanas

Mermelada de melocotón

Anisillos

Preparación:

Con un molde estrella para galletas sacar unos trozos en varias rebanadas de pan.

Untar otras rebanadas enteras con la crema de chocolate.

Tapar con las rebanadas recortadas y echar los anisillos por los huecos.

Con los restos que hemos cortados podemos hacer canapés de mermelada.

RECETA DE SARAI

Rosco de frutas

Ingredientes:

1 sobre de gelatina neutra

4 cucharadas de miel

Agua

Frutas variadas (kiwi, mandarina, melocotón en álmibar, arándanos, fresas, cerezas, plátanos...)

Preparación:

Hacer la gelatina según pone en el envase, pero en vez de azúcar añadir miel.

Poner en un molde savarin (con agujero en el centro).

Introducir los trocitos de fruta que queramos. Dejar enfriar y tomar mejor al día siguiente.

TRUCO: para que las frutas ácidas no impidan que la gelatina solidifique cocerlas un poquito antes de meterlas.

RECETA DE IMPERIO RURAL

Galletas de plátano

Ingredientes:
2 plátanos grandes y maduros
8 cucharadas de salvado de avena
Pasas sin pepitas

Preparación:
Machacar en un bol los plátanos y la avena hasta hacer una pasta consistente.
Añadir las pasas y mezclar.
Poner unos 10 minutos al horno con 180ºC.

RECETA DE JERRY

Caritas de fruta

Ingredientes:
Yogur natural
2 cucharadas de azúcar por cada yogur
Fresas
Arándanos
Kiwis
Naranjas
Gominolas
Cereales

Preparación:

Batir el yogur y el azúcar y verterlo en boles individuales.

Adornar con los demás ingredientes haciendo caritas.

RECTA DE MARI

Hamataschen de mermelada

Ingredientes:
2 huevos
2/3 taza azúcar
1/4 taza aceite
1 cucharadita ralladura de naranja
1 cucharadita vainilla
2 1/4 tazas harina 
1 cucharadita de levadura
1/4 de cucharadita sal
1 a 5 cucharaditas agua (si es necesario)
Mermelada de fruta
Aceite en aerosol

Preparación:

Mezclar los huevos batidos, el azúcar, el aceite, la ralladura de naranja y la vainilla.

Mezclar la harina, la levadura y la sal y añadirlo poco a poco y mezclando con la pasta anterior.

Amasar con las manos, añadiendo cucharitas de agua si se necesita hasta que la pasta no esté pegajosa.

Estirar la masa con un rodillo, enharinar y volver a estirar (debe quedar una capa gordita).

Cortar en círculos la masa, poner una cucharada de mermelada y doblar los bordes haciendo un triángulo.

Poner en el horno a 180ºC unos 25 minutos.

RECETA DE KATHY

Crema de yogur con pistachos

Ingredientes:
3 yogures naturales
90 g de pistachos
2 cucharadas de miel
1/2 limón en zumo
Frutas rojas (arándanos, fresas...)

Preparación:

Triturar los pistachos pelados ( no todos), 1 yogur, la miel y el limón.

Mezclar con los otros yogures.

Meter en el frigo un par de horas.

Limpiar y cortar las frutas rojas en trocitos pequeños.

Mezclarlas con los pistachos restantes cortados en trocitos.

Poner pon encima para adornar. 

RECETA DE LOS PEQUES.

Tarta rayada

Ingredientes:
4 huevos
250 g. de azúcar
250 ml de leche
250 ml de aceite de girasol
500 g. de harina
1 cucharadita de levadura
2 cucharadas de cacao en polvo
50 g. de chocolate a la taza del 70%


Preparación:

Derretir en el microondas el chocolate unos 30 segundos y reservar.

Batir el azúcar y el huevo en un recipiente.

Agregar la leche, el aceite y batir bien.

Mezclar la harina y la levadura.

Mezclar bien con una cuchara de madera con la masa de huevo hecha antes.

Dividir la mezcla en dos partes, agregar a una de ellas el cacao en polvo y el chocolate derretido.

En el centro del molde colocar 3 cucharadas de mezcla blanca e inmediatamente otras 3 cucharadas de mezcla de chocolate, y así hasta que se acaben las mezclas.

Es importante no moverlo, ni intentar distribuirlo.

Poner al horno de 180ºC unos 40 minutos (hasta que al insertar un palillo y salga limpio).

Dejar enfriar por 15 minutos y desmoldar.

 

RECETA DE ANA

Bolitas nueceadas

Ingredientes:

1 tableta de chocolate para fundir
1/2 k. de nueces
Cacao en polvo


Preparación:

Calentar el chocolate troceado en un microondas hasta que se derrita.

Moverlo con cuchara de palo y añadir las nueces peladas y cortadas en trocitos muy pequeños.

Seguir removiendo para que se enfríe y se quede una masa pastosa.

Coger pequeñas porciones y hacer bolitas.

Meterlas en el frigo un par de horas.

Rebozarlas en cacao en polvo antes de servirlas.

 

RECETA DE MARIBEL

Cabecitas de renos

Ingredientes:
Magdalenas de chocolate
Chocolate de fundir
Paciencias de Almazán o chiquitillos de Coral
Snacks de lazo
Ojitos de anís o lacasitos blancos
Conguitos de chocolate

Preparación:

Fundir el chocolate un par de minutos en el microondas o al baño María.

Tapar las magdalenas con el chocolate y poner las paciencias o bizcochos similares y los snacks cuando está todavía caliente para que se peguen bien.

Poner los ojitos o lacasitos de colores y el conguito para la nariz (debe estar blandito).

RECETA DE LESLIE

Buding de chocolate

Ingredientes:
200 g. de pan del día anterior
200 g. de chocolate fondant
220 g. de azúcar
800 ml. de leche
5 huevos
1 piel rallada de naranja
1 ramita de canela 

Preparación:

Poner a hervir en un cazo la leche con la ramita de canela.

Trocear el pan en un bol grande.

Verter la leche, sin la ramita, sobre el pan, removiendo.

Añadir el chocolate fundido en el microondas, los huevos batidos, el azúcar y la piel de la naranja.

Untar un molde con mantequilla, verter la mezcla y ponerlo al horno a 180ºC unos 30 minutos (meter una aguja de punto para saber si está bien hecho).

Dejar enfriar.

RECETA DE MARTA

Bollitos de yogur

Ingredientes:
2 yogures naturales
75 g. de azúcar
1 sobre de azúcar vainillado
Una pizca de sal
6 cucharadas de leche
2 cucharadas de aceite
300 g. de harina
1 sobre de levadura
1 yema de huevo

Preparación:

Mezclar el yogur con el azúcar, el azúcar vainillado, la sal, el aceite y la leche.

Mezclar la harina con la levadura y añadirla poco a poco a la masa de yogur.

Amasar hasta que quede una bola suave que no se pegue a los dedos.

Hacer bolas que quepan en el hueco de la palma de la mano y amasarlas rodándolas por la mesa.

Untar la fuente del horno con mantequilla y enharinar.

Poner las bolas separadas para que no se pegen al subir.
Pintarlas con la yema de huevo.

Meter en el horno precalentado a 180°C de 15 a 20 minutos.

RECETA DE ELENA

Dalky casero

Ingredientes:
1 l. de leche
6 cucharadas de maizena
8 cucharadas de azúcar
6 cucharadas de cacao en polvo
1 bote de nata en spray

Preparación:
Poner a calentar toda la leche menos un vasito.
Cuando esté caliente añadir la maizena disuelta en la leche del vasito.
Remover constantemente para que no se pegue.
Añadir el azúcar.
Añadir el cacao.
Cuando esté espeso repartir en tarrito o vasos y dejar enfriar.
Una vez fríos, ponerlos en el frigo un par de horas como mínimo.
Al servir echar nata por encima.

RECETA DE BLANCA

Dedos tenebrosos

Ingredientes:
1 bolsa de magdalenas de chocolate
4 claras de huevo
Azúcar
Mermelada de fresa
Dedos de goma (chuches)

Preparación:
Batir las claras a punto de nieve con la espumadera de la batidora.
Añadir azúcar poco a poco hasta que quede suave pero firme.
Distribuir el merengue por encima de las magdalenas.
Poner un poco de mermelada de fresa en el centro y un dedo de goma.
Dejar reposar para que se endurezca el merengue.

RECETA DE MARTINA

Fruta arcoiris

Ingredientes:Fresas
Uvas negras
Uvas blancas
Arándanos
Piña natural
Papaya natural

Preparación:
Lavar las uvas y separarlas.
Lavar los arándanos.
Lavar las fresas y partirlas por la mitad.
Pelar la papaya y cortarla en cuadraditos.
Pelar, descorazonar la piña y cortarla en triángulos.
Insertar en una brocheta en este orden: fresa, papaya, piña, uva blanca, 2 arándanos y uva negra.

RECETA DE EMILY CLAWSON