
500 g. de harina
250 g. de leche
50 g. de mantequilla
50 g. de azúcar
1 huevo
1 nuez de levadura prensada
Preparación:
Hacer una montañita con la harina dejando un hueco.
Verter la leche a temperatura templada, la mantequilla, el azúcar y la levadura.
Trabajar la masa para mezclarlo bien.
Amasar para conseguir una masa lisa, que no quede pegajosa.
Dejar reposar 30 minutos.
Dividirla en piezas de unos 50 gramos, dándoles forma redonda.
Pintamos la superficie con una mezcla de agua y huevo
Dejarlo en un sitio templado durante 1 hora hasta que su tamaño se doble.
Meterlos al horno a 220ºC durante 20 minutos.
Al sacarlos volver a pintarlos para con leche para darles brillo.
RECETA DE MARÍA