Leche de almendras

Ingredientes:
200 gr de almendras crudas o tostadas sin sal
1 litro y medio de agua
3 cucharadas de maizena
Vainilla en polvo

Preparación:
Meter en el agua las almendras el día anterior, y dejarlo en el frigo.
Desleer la maizena en el agua y poner a cocer 2 minutos.
Dejar enfriar un poco.
Poner todo en la licuadora y licuar.
Dejar enfriar.
Adornar con un poco de vainilla en polvo.

RECETA DE ERNESTINA