8 jun. 2013

Galletas de mantequilla

Ingredientes:
375 gr de harina de trigo
200 gr de azúcar
225 gr de mantequilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
1 cucharada de zumo de limón
1 huevo
 Una pizca de sal

Preparación:
Poner la mantequilla unos segundos en el microondas o dejarla en un sitio caliente para que se haga una pasta.
Mezclarla con el azúcar y remover hasta que se quede blanquecina.
Añadir el zumo, la vainilla y el huevo batido.
Añadir la harina poco a poco.
Amasar hasta que no se pegue a los dedos.
Hacer dos porciones y tapar con papel film para dejarla unos 90 minutos en el frigo.
Extender la masa con un rodillo y sacar las galletas con un corta pastas.
Meter en el horno a 180ºC y dejarlas unos 8 minutos o cojan color.
Dejar enfriar y hacer la otra porción.

RECETA DE ROBERTO

2 comentarios:

Fer de Mestres dijo...

¡Uf, cuantos días sin pasar por aquí!
Mis energías van menguando y debo dosificarme por lo que me haré unas galletitas de estas y seguro que me animo ja,ja,ja.
Dulces besitos
Carme

Blanca dijo...

venga!!!! Carme, ya verás como recuperas fuerzas!!!! un besito.

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