30 nov. 2011

Bombolitas

Ingredientes:
1 tableta de chocolate fondant
1 1/2 paquete de galletas redondas
50 g. de mantequilla
Uvas pasas de Corinto

Preparación:
Hacer migajas las galletas con las manos.
Ponerlas en un bol dejando la tercera parte para rebozar al final.
Poner el chocolate troceado con la mantequilla en el microondas hasta que se funda.
Sacarlo y añadirle las galletas y las pasas.
Dejar reposar en el frigo hasta que se endurezca.
Formar bolitas y rebozar con la galleta desmigajada.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

25 nov. 2011

Pastel clásico

Ingredientes:
250 g. de mantequilla
350 g. de azúcar
4 huevos
500 g. de harina
4 cucharaditas de levadura
4 cucharadas de cacao en polvo
200 g. de azúcar glas
3 cucharaditas de vainilla líquida
3 vasitos de leche
500 g. de nata montada

Preparación:
Mezclar la mantequilla blanda, con los huevos y el azúcar. Añadir el cacao, la levadura, la vainilla y la harina poco a poco.
Echar la leche poco a poco mientras se revuelve.
Untar un molde con mantequilla y harina. Verter la mezcla.
Poner a horno suave hasta que al pinchar salga limpio.
Dejar enfriar, cortar por la mitad, rellenar de nada montada, taparlo y espolvorear azúcar glas.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAIS

20 nov. 2011

Rollitos dulzones

Ingredientes:10 rebanadas de pan de molde sin bordes
1 bote de caramelo líquido (opcional)
1 bote de crema de chocolate
Cacao en polvo
10 palillos redondos

Preparación:
Aplanar las rebanadas con un rodillo.
Untar cada rebanada con crema de chocolate y enrollarlas poniendo un palillo para que no se abran.
Poner los rollitos en una fuente y espolvorear con cacao y, si se quiere, decorarlos con el caramelo líquido.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

15 nov. 2011

Galletitas de naranja

Ingredientes:
1 naranja
2 cucharadas de mantequilla
4 cucharadas de harina
Azúcar
Leche

Preparación:
Colocar en una mesa 2 cucharadas de mantequilla, la ralladura de la naranja y la harina.

Mezclar todo con las manos y añadir un poquito de leche.
Hacer bolitas y rebozar en azúcar.
Poner en una bandeja de horno untada con mantequilla y harina.
Aplastarlas con un tenedor, dándole la forma deseada.
Poner al horno a fuego medio hasta que estén doradas.
Levantarlas con espátula y ponerlas en una superficie lisa y fría para que se endurezcan.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS

10 nov. 2011

Bolitas de zanahoria

Ingredientes:
6 zanahorias
9 cucharadas de leche condensada
6 cucharadas de azúcar
300 g. de coco rallado
1 limón
300 g. de azúcar glas

Preparación:
Pelar y rallar las zanahorias.
Mezclarlas con la leche condensada, el azúcar, la ralladura de limón y el coco rallado.
Dejar reposar la mezcla 15 minutos en el congelador.
Hacer bolitas y rebozarlas con el azúcar glas y un poco de coco rallado.

RECETA DE MAMÁ
Darle forma de bola y rebozar en coco. Poner en moldes de magdalena en el frigo hasta el día siguiente.

7 nov. 2011

Premio?? qué suerte!!!!!

Mi amiga bloguera Paqui de Infantil de colores, me ha enviado este premio. Le agradezco con todo el corazón que se haya acordado de mí, es un cielo. Por otro lado, es un premio que recibí hace unos días en mi otro blog y por ello se lo agradezco doblemente. Como me resulta muy difícil encontrar 15 blogs que se lo merezcan, pues en mi cartera tengo como 50 o más, se lo ofrezco a todo aquel que se acerque por esta cocina escolar.
Un beso y otro especial para Paqui, maestra y cocinilla igual que yo.

5 nov. 2011

Membrillos calentitos

Ingredientes:
2 membrillos maduros
1/2 limón
100 g. de mantequilla
6 cucharadas de nata líquida
8 cucharadas de azúcar

Preparación:
Pelar y cortar en trozos los membrillos.
Rociarlos con el zumo de limón.
Ponerlos a hervir cubiertos de agua con 4 cucharadas de azúcar durante 25 minutos (guardar el jugo).
Mezclar la mantequilla con la nata líquida y el resto de azúcar hasta conseguir una crema.
Engrasar un molde de horno y colocar los membrillos.
Verter la crema por encima y poner a horno fuerte.
Gratinarlos durante 5 minutos.

RECETA DE EL PEQUEÑO PAÍS